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ステアリン酸カルシウム

製品名 ステアリン酸カルシウム
規格 食品添加物
概要 ステアリン酸カルシウムは主としてステアリン酸(CH3(CH2)16COOH)及びパルミチン酸(CH3(CH2)14COOH)のカルシウム塩であり、6~7%のCaを含みます。
性状 滑らかな感触のかさ高い白色粉末であり、粉体の流動性向上・固結防止効果を有します。水、アルコール、エーテル等にほとんど不溶です。
用途及び特徴
  • 滑沢性が非常に高く、臼と杵を滑らかにして打錠時のCappingやSticking現象を防ぎ、生産の効率化が可能です。
  • 少量で滑沢効果があり、コスト削減に有効です。
  • 錠剤表面を滑らかにし、光沢のある錠剤を成型できます。
  • 化学的に安定な物質であり、様々な製剤原料と併用できます。
  • BSE問題等に対応し、油脂原料にはパームヤシを使用しています。
備考 滑沢性データ(参考値)
滑沢性比較(抜き出し圧)主剤:キシリトール

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