リン酸一カルシウム（結晶）
本品はリン酸と石灰から生産されるリン酸カルシウムです。
無臭の白色結晶性粉末であり、水に微溶で、エタノールには溶けにくい物質です。
食品分野においてリン及びカルシウム補給剤として使用されています。
| 製品名 | リン酸一カルシウム（結晶） |
|---|---|
| 別名 | リン酸二水素カルシウム、第一リン酸カルシウム |
| 英名 | Calcium Phosphate,Monobasic |
| CAS番号 | 10031-30-8 |
| 分子式 | Ca（H2PO4 ）2・0～1H2O |
| 分子量 | 234.05~252.07 |
| 製品規格 | 食品添加物、工業用 |
| 荷姿 | 紙袋 Net 25kg |
| 用途 | バイオ薬剤(醸造用添加物・医薬品・食品類の発酵助剤)、 ベーキングパウダー酸性剤、イーストフード助剤、ビタミンＣ安定剤、 発泡樹脂用の膨張剤、精糖清澄助剤、土地改良剤。 他、リン酸二水素カルシウム（粉末）があります。 |
| 備考 | 製品荷姿写真は代表例です。 |